What (who) is conservas - definition

ALIMENTO PROCESADO O TRATADO PARA SUPRIMIR EL DETERIORO DURANTE EL ALMACENAMIENTO POR UN PERÍODO RELATIVAMENTE LARGO

Conserva alimenticia; Tecnicas de conservación para los alimentos; Técnicas de conservación para los alimentos; Conservas; Carne enfriada al vacio; Tecnicas de conservacion de los alimentos; Tecnicas de conservacion para los alimentos; Conserva de alimentos; Tecnicas de conservación de los alimentos; Técnicas de conservacion de los alimentos; Técnicas de conservacion para los alimentos; Técnicas de conservación de los alimentos; Conserveros

conservas

Sinónimos

sustantivo

saladura: saladura, salazón

Expresiones Relacionadas

ultramarinos

Conserva

Se llama conserva al resultado del proceso de la manipulación de los alimentos de tal forma que se evite o ralentice su deterioro (pérdida de calidad, comestibilidad o valores nutricionales). Esto suele lograrse evitando el crecimiento de levaduras, hongos y otros microorganismos, así como retrasando la oxidación de las grasas que provocan su enranciamiento.

https://es.wikipedia.org/wiki/Conserva

conserva

1 f. Operación de conservar (hacer conservas).

2 Cualquier comida preparada en conserva; corrientemente, se aplica el nombre a las guardadas en latas o tarros, dulces o saladas, y no a las desecadas. *Conservar.

3 ("Dar, Ir en, Navegar en, Llevar en [la]") Mar. Escolta o acompañamiento que hace una embarcación a otra o se hacen recíprocamente para auxiliarse o protegerse.

Conserva trojezada. La hecha de trozos muy menudos.

Wikipedia

Conserva

Se llama conserva al resultado del proceso de la manipulación de los alimentos de tal forma que se evite o ralentice su deterioro (pérdida de calidad, comestibilidad o valores nutricionales). Esto suele lograrse evitando el crecimiento de levaduras, hongos y otros microorganismos, así como retrasando la oxidación de las grasas que provocan su enranciamiento. Las conservas también incluyen procesos que inhiben la decoloración natural que puede ocurrir durante la preparación de los alimentos, como la reacción de dorado enzimático que sucede tras su corte.

Muchos métodos de elaboración de conservas incluyen diversas técnicas de conservación de los alimentos. Las conservas de frutas, por ejemplo elaborando mermeladas a partir de ellas, implican cocción (para reducir su humedad y matar bacterias, hongos, etcétera), azucarado (para evitar que vuelvan a crecer) y envasado en un tarro hermético (para evitar su contaminación).

Son aspectos importantes de las conservas mantener o mejorar los valores nutricionales, la textura y el sabor, si bien históricamente algunos métodos han alterado drásticamente el carácter de los alimentos conservados. En muchos casos estos cambios han pasado a ser cualidades deseables, como es el caso de los quesos, yogures y encurtidos, por ejemplo.

https://es.wikipedia.org/wiki/Conserva

Pronunciation examples for conservas

1. Conserve la llave.

El Laberinto del fauno (2005)

Examples of use of conservas

1. Y ese incremento tiene incidencia en las conservas.

2. En conservas y salsas de tomates, La Campagnola tiene poco menos de 20% del mercado y Arcor, casi 23%. En conservas de frutas, La Campagnola–BC tiene 20% del mercado, contra 3% de Arcor.

3. R. La única trampa es que utilizamos productos preparados, como conservas de legumbres, menestras congeladas o mahonesas de bote.

4. Las instalaciones de una fábrica de conservas, del grupo español Consorcio, se han convertido en el cuartel general de la ayuda española en Pisco.

5. Un 63% todavía se engaña con las grasas vegetales que se encuentran en las conservas, las galletas, la bollería, en cientos de productos.